食物饮料行业周报：停止2022年11月4日的一周，沪深300指数上涨6.38%，申万食物饮料指数上涨11.18%，此中白酒股上涨较着，茅台、五粮液000858）周涨幅均超越9%，洋河周涨幅也靠近6%。个股涨跌幅来看，本周股价涨幅最大的5只个股为百润股分002568）、顺鑫农业000860）、重庆啤酒600132）、甘源食物002991）、燕京啤酒000729）。

　　东海证券本周概念：存眷零食、预制菜、乳成品行业。(1)零食龙头迎变化连续看好。盐津铺子002847）颠末一年变革，大单品叠加全渠道计谋效果明显，三四线经销商、伉俪店，以及低线都会零食连锁渠道、线上完成低本钱倏地扩大，红利、范围双改进，别的定量装、中岛形式翻开KA卖场，效益不变，公司团体构造优化，进入新的回升通道，连续存眷。(2)存眷预制菜持久趋向。短时间受益疫情修复，餐饮B端渠道逐渐规复，同时点状疫情一样利好C端表示；持久来看因便当性、尺度化刚需、地区庇护(较远地区需从头建厂建渠道)，分离冷链物流运力提拔，B端浸透率提拔持久趋向不成逆。较低的教诲本钱叠加短时间本钱回落，C端红利妥当。预制菜板块投入产出比高于其余新消耗行业，今朝仍处早期，重点存眷。存眷安井食物603345）、绝味食物603517）、味知香605089）、千味央厨001215）、立高食物300973）、日辰股分603755）等。(3)乳成品需要显现弱苏醒。8月中秋定货会间接动员乳成品消耗，中秋时期动销连结安稳，团体显现弱苏醒。同时疫情催化安康饮食的消耗需要，年内肯定性较强。本钱端看，三季度原奶以及辅材价钱进入下行周期，红利才能无望连续改进。奶酪合作格式改进，妙可蓝多600882）表示妥当。行业团体肯定性仍强。存眷伊利股分600887）、妙可蓝多。

　　华安证券600909）本周概念：白酒三季报出炉，团体表示韧性实足，支出同比增加16.3%，利润端加码弹性，同比增加21.3%。此中高端/次高端/苏徽酒/其余地区酒Q3完成支出增速15.3%/24.6%/18.4%/-0.9%，归母净利润同比18.1%/41.5%/26.0%/-23.2%，团体环比改进较着，次高端弹性最大、非苏/徽地区酒如故承压。从根本面角度来看，白酒板块并不是发作明显变革，一是财报同比改进契合预期(以至很多龙头酒企利润端超预期)，二是名酒渠道反应如故颠簸式促进，以后板块调解仍旧是外资流出主导下的感情惊愕。咱们以为此时不宜过分灰心，该当主动寻觅感情催化下的错杀标的，主动规划来岁。短时间来看，思索到疫情披发影响，消耗场景有所承压，四时度仍需存眷库存去化节拍及动销表示。保举贵州茅台600519）、五粮液、泸州老窖000568）、山西汾酒600809），倡议存眷：舍患上酒业600702）、迎驾贡酒603198）。

　　产业以及信息化部11月4日动静，工信部消耗品产业司克日构造中国食物增加剂以及配料协会、中国食物迷信手艺学会、中国调味品协会、中国饮料协会、中国焙烤食物糖成品产业协会以及相干企业召开座谈会。集会听取了食物增加剂消费企业改良消费工艺、增强手艺立异，以及调味品、饮料、焙烤食物等消费企业立异食物增加剂利用、提拔产物格量程度等方面的状况。别的，集会请求有关协会连续展开食物增加剂科普宣扬，指导消耗者迷信熟悉食物增加剂的感化以及宁静性，加重“海克斯科技”相干舆情对食物增加剂以致食物产业的负面影响，营建优良情况。

　　新 京报动静，记者11月2日患上悉，国度市场监视办理总局近期公布2022年第三季度市场羁系部分食物宁静监视抽检布告显现，三季度天下市场羁系部分实现食物宁静监视抽检218.95万批次，发明不迭格样品6.4万余批次，监视抽检不迭格率为2.93%，较2021年同期回升0.34个百分点。

　　从抽样食物种类来看，消耗量大的食粮加工品，食用油、油脂及其成品，肉成品，蛋成品，乳成品等5大类食物，监视抽检不迭格率别离为0.79%、1.31%、1.15%、0.23%、0.17%，均低于整体抽检不迭格率。市场监视办理总局称，与上年同期比，蔬菜成品、酒类等25大类食物抽检不迭格率有所低落，但食用农产物、餐饮食物等8大类食物抽检不迭格率有所回升。

　　北方日报动静，本年8月，《潮州市潮州菜传承与财产增进条例(草案)》(下称“条例草案”)提交潮州市十六届会第七次集会初审，探究以立法增进潮州菜传承与开展。今朝，条例草案正在进一步修正完美中，行将提交二审。条例草案共28条，一方面重视传承，拟明白成立当地潮州菜名录，相干职员可申请潮州菜代表性传承野生作室，并撑持小吃从业者到场潮州菜名师评比等；另外一方面着眼于增进财产开展，拟培养潮州菜财产园，鼓舞预制菜企业建立中心厨房等，鞭策潮州菜财产链愈加完美。

　　期货日报动静，跟着暮秋时节的降临，在我国食糖主产区——广西到处可见发展细弱的甘蔗林，行将成熟的甘蔗田里布满了甘美的氛围，2022/2023榨季即刻就要开榨了。记者采访了广西泛糖科技无限公司信息研讨中间主任刘芷妍等业内助士理解到，受后期干旱气候较多及2023年春节提早等身分影响，新榨季广西甘蔗总产量估计略减，开榨工夫提早，野生本钱将小幅增加，总产量在600万吨阁下。刘芷妍报告记者，广西相干机构及糖业主管部分宣布的数据显现，患上益于甘蔗消费庇护区“退桉还蔗”“退蕉还蔗”等步伐的施行，本年广西糖料蔗栽种面积到达了1120万亩以上，同比增长14万亩。不外，因为“旱改水”名目、都会化建立陵犯蔗地，综合下来广西种蔗面积估计与上榨季持平或略增。

　　中国食物宁静网动静，克日，青岛海关在入口蟹棒中检出无机砷含量超标，共触及入口蟹棒6.8吨。这也是该关初次在入口蟹棒中检出无机砷超标。这批货色由沈阳某公司申报入口，申报品名为模仿蟹钳棒(鱼糜成品)。青岛海关所属黄岛海关对货色施行检验，并按请求对货色取样送检。按照青岛海关手艺中间尝试室检测陈述，企业舶来品物中规格142g/袋的货色无机砷含量0.12mg/kg，规格90g/袋的货色无机砷含量0.16mg/kg，均超越《食物安天下家尺度 食物中净化物限量》中对无机砷0.1mg/kg的含量限值。今朝，海关已责令企业对该批货色作烧毁处置。

　　央广网动静，11月3日，在第五届天下川菜大会上，天下中餐业结合会副会长、四川游览学院院长卢一公布了《川莱财产可连续开展研讨陈述2022》(下列简称陈述)，陈述指出，天下川菜门店数目位居遍地所菜系之首，川菜市场范围大却不强；今朝消耗者日益正视安康，重麻辣的川菜需求发掘摄生的传统，改动群众认知。陈述以为，川菜财产范围的不竭强大，究其缘故原由，“好吃”是消耗者关于川菜的配合评估，是第一名的。但同时，川菜在各地常常以重麻辣的形象被消耗者认知，重油、重盐、多内脏、多烟熏成品让川菜备受曲解，被质疑不安康、不摄生。因而，发掘川菜摄生传统，改进群众对川菜的认知，已成为亟需处理的成绩。

　　新华社603888）动静，2022中国国际黄酒财产展览会暨第28届绍兴黄酒节消息公布会11月2日在绍兴市举行，本届绍兴黄酒节将于11月7日(冬至)在绍兴东浦黄酒小镇举办。举动连续一周，时期将举办包罗落幕式、2022中国国际黄酒财产展览会、首届黄酒国际交换峰会等在内的10项举动。公布会上，绍兴市经信局局长张永明暗示，本次将黄酒节创办所在初次选在东浦黄酒小镇，是为了打造开放式、沉醉式的展会新形式，营建开放包涵、全民互动的优良举动气氛，同时，也是为了经由过程本次黄酒节全方位的展现黄酒小镇的魅力。

　　北京 商报动静，威龙股分603779）11月3日公布对于延期复兴上海证券买卖所《对于威龙葡萄酒股分无限公司涉诉事项的询问函》的通告。这是时隔一周威龙股分因原控股股东违规包管一事收到就上海证券买卖所询问函后的民间回应。值患上留意的是，10月27日，威龙股分公布三季度陈述。从数据来看，威龙股分前三季度营收小幅降落，净利润同比有所增加，而三季度净利润却呈现大幅下滑。究竟上，威龙股分并不是初次被上交所存眷产品名称八 这是一个副标题，。本年7月，威龙股分实时任高管因2021年功绩预报信息表露不精确、改正不实时，被上交所决议对威龙股分实时任高管予以羁系警示。

　　(2)关停一切喜小茶后，喜茶确认开放加盟发力非一线世纪经济报导动静，针对近期对于喜茶将开放加盟的传言，喜茶方面11月3日予以确认称，“喜茶的确正筹办在非一线都会以适宜的店型展开奇迹合股营业，将会在品牌、产物、品控、食安、营运、培训、供给链等方面为奇迹合股人供给撑持。”喜茶方面向21世纪经济报导记者流露道，喜茶成立了业内最严厉的奇迹合股人挑选尺度以及完美的培训查核流程。

　　而贬价、开放加盟的另外一面是喜小茶的关店。10月31日，喜小茶封闭了其位于广州城投大厦的最初一家门店。据公然动静，“喜小茶”是喜茶在2020年推出的子品牌，订价多为喜茶产物售价的一半，其时喜茶的均价在30元阁下，而喜小茶的价钱区间为6-16元，客单价低至个位数。据2021年《喜小茶一周年小陈述》显现，喜小茶在广东6个都会开出22家门店，整年卖出饮品超越280万杯。

　　北京 商报动静，记者11月3日从江津融媒体中间理解到，重庆市江津区群众当局颁布发表对江小白旗下酿造基地重庆江记酒庄无限公司(下列简称“江记酒庄”)停止10亿元计谋投资。签约典礼上，江小白公然颁布发表百亿新名酒目的，但从功绩上看，想要完成这一目的并不是易事。曾以“年青人第一口白酒”标语出圈的江小白，跟着目的消耗者长大渐失网红之势。出道十年的江小白面对着撕掉网红标签的枢纽时辰。广科征询首席战略师沈萌指出，从以后白酒财产保存情况与合作格式来看，10亿元投资或是为了支持江小白“过冬”，可以渡过团体市场泡沫破裂回归的阶段，保持江小白一般经营。

　　证券时报网动静，郎牌郎酒11月3日举行上市相同会，标记着该产物重回线下渠道贩卖。郎酒股分副董事长汪博炜颁布发表，53度郎牌郎订价259元／瓶-279元／瓶，由青花郎奇迹部同一经营，每一一年控量投放，投放总量为3000吨。据悉，郎牌郎以后具有6万吨产能，18万吨储能，2026年存酒可达30万吨，壮大的产储根底保证了郎牌郎的用量及品格。